Entierro Sotolero 2026: una tradición que vuelve a la tierra
Del resguardo a la celebración
Una tradición que comenzó en 2019
Una historia que permanece bajo tierra
Lo que alguna vez fue una manera de proteger las botellas de sotol ante los decomisos, de acuerdo con la historia que conserva Casa Ruelas, hoy se ha convertido en el punto de partida de una celebración alrededor de esta bebida y de la tradición sotolera de Chihuahua. El próximo 7 de noviembre, la Destilería Casa Ruelas, en Aldama, realizará una nueva edición del Entierro Sotolero 2026, una experiencia que reunirá degustaciones, gastronomía, música, arte y actividades relacionadas con la cultura del sotol.
Uno de los momentos centrales de la jornada será el tradicional entierro y desentierro de botellas. De acuerdo con la historia transmitida por Casa Ruelas, durante los tiempos de prohibición las familias sotoleras recurrían a enterrar y ocultar parte de su producción para protegerla de los decomisos. Actualmente, esta práctica se ha convertido en una ceremonia que busca preservar y compartir esa memoria con quienes participan en el evento.
Botellas destinadas a permanecer bajo tierra
Casa Ruelas retomó esta tradición en 2019 y desde entonces realiza el Entierro Sotolero como una celebración anual. Para esta edición se contempla una producción especial de botellas que podrán ser adquiridas por los asistentes y formar parte de la ceremonia, prolongando la experiencia más allá de la fecha del evento. La propuesta busca convertir al público en parte activa de una tradición vinculada con la historia y elaboración del sotol.
El Entierro Sotolero también permitirá conocer parte del proceso de elaboración de esta bebida. Casa Ruelas contempla un recorrido por sus instalaciones y una explicación sobre los métodos tradicionales de producción, además de espacios destinados a la degustación y a la mixología. La experiencia busca acercar al visitante no solamente al producto terminado, sino también a los procesos y conocimientos que existen detrás de cada botella.
Una destilería con producción propia
Casa Ruelas reporta una producción aproximada de 25 mil litros mensuales y señala que trabaja con alrededor de 20 marcas. A través de sus instalaciones, la destilería combina procesos tradicionales de elaboración con distintas iniciativas orientadas a la producción y aprovechamiento de recursos. Estos elementos forman parte de la experiencia que los visitantes podrán conocer durante el recorrido por la destilería.
La edición 2026 contempla degustaciones de entre 15 y 20 sotoles, además de actividades de maridaje y coctelería, participación de chefs y artistas, música en vivo y gastronomía relacionada con los sabores del desierto. También se contempla la presencia de productores, embajadores de marcas y especialistas en mixología, así como un intercambio gastronómico con representantes de Colombia.
Una experiencia para distintos públicos
Música, arte y actividades familiares
Además de las degustaciones, el programa contempla una obra teatral que recreará el tradicional entierro del sotol, así como una galería de arte, participación de artesanos regionales y actividades para distintos públicos. La organización también ha señalado que se trata de una experiencia de carácter familiar, con un espacio destinado a los niños. Se espera la asistencia de alrededor de 500 personas durante la jornada.
Las puertas de la Destilería Casa Ruelas abrirán a las 2:00 de la tarde y las actividades se extenderán hasta las 10:00 de la noche. Durante esas ocho horas, los asistentes podrán recorrer la destilería, conocer parte de sus procesos, participar en degustaciones y disfrutar de gastronomía, música, arte y coctelería, mientras el entierro de las botellas se mantiene como uno de los momentos principales de la jornada.
Dos formas de vivir el Entierro Sotolero
Degustación y botellas de edición especial
El acceso general tendrá un costo de 500 pesos e incluye la entrada, degustación de entre 15 y 20 sotoles y tres boletos de canje para alimentos o bebidas. La segunda modalidad tendrá un costo de 1,500 pesos e incluye, además de la experiencia del evento, una botella de la edición especial del Entierro Sotolero 2026 y seis boletos de canje.
El sotol como parte de la identidad chihuahuense
El Entierro Sotolero 2026 propone transformar una antigua práctica de resguardo en una experiencia contemporánea alrededor del sotol y de las historias que se han construido en torno a esta bebida. Entre botellas que vuelven a la tierra, degustaciones, gastronomía, música, arte y conocimiento sobre su elaboración, Aldama será nuevamente escenario de una celebración que busca mantener presente la tradición sotolera de Chihuahua.
Entierro Sotolero 2026: una tradición que vuelve a la tierra
